1 gennaio 2015 – Pentagrammi di farina

31 dicembre 2014

Meno di 4 ore all’inizio di un nuovo anno carico come sempre di aspettative e buoni propositi… Quello che ci sta salutando è stato un anno molto strano, per certi versi anomalo, che lascerà un segno indelebile in ognuna di noi.

Nota positiva…. le nostre “note”, le nostre storie e la condivisione di questa passione culinaria con tutti voi!!!

“… Buon Anno a tutte le cose:

al mondo! al mare! alle foreste!

Buon Anno a tutte le rose

che l’inverno prepari in segreto.

Buon Anno a tutti coloro che mi amano

e stanno ad ascoltarmi…

E Buon Anno, nonostante tutto,

anche a tutti coloro che non mi amano.”

Rosemonde Gérard

Tanti Auguri e che il 2015 porti tanto…..riempitelo voi con i vostri sogni!!!

E ovviamente non poteva mancare la mitica degli anni 80…lei…l’unica…L’inimitabile…Raffaella Carrà con “Tanti Auguri”…tutti pronti a cantare??? Ecco a voi il testo…“e se ti lascia lo sai che si fa??? Trovi un altro più bello che problemi non ha!!!”

INGREDIENTI

1 Kg di patate
2 uova
100gr mortadella
120 gr di parmigiano
8 riccioli di burro
sale q.b.
noce moscata in polvere q.b.
2 cucchiai di pangrattato

PREPARAZIONE

Laviamo le patate e mettiamole a bollire in una pentola per circa 40 minuti. Lasciamole raffreddare e una volta sbucciate le schiacciamo con uno schiacciapatate o passa verdure; in mancanza di meglio con una semplice forchetta.

Prendiamo una ciotola e aggiungiamo il burro andando ad amalgamarlo bene e successivamente uniamo alle patate uova, sale, pepe, noce moscata, parmigiano, e mortadella, mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.

Ungiamo una pirofila con burro e una spolverata di pangrattato. Facciamo un primo strato di patate, uno di mozzarella precedentemente tagliata e ricopriamo il tutto con il restante mix di patate e cospargiamo la superficie con formaggio grattugiato, qualche noce di burro e pangrattato.

Mettiamo in forno a 180°C per i primi 15 minuti e proseguiamo la cottura a 200°C per altri 15 minuti

utilizzando il grill negli ultimi 5 minuti per creare una croccante crosticina.

Buon Anno

Le Pentagrammate

Tanti auguri…e buon ascolto!!!

Buon 2015!!!

Se per caso cadesse il mondo io mi sposto un pò più in la
sono un cuore vagabondo che di regole non ne ha
la mia vita è un roulette i miei numeri tu li sai
il mio corpo è una moquette dove tu ti addormenterai.
Ma girando la mia terra io mi sono convinta che
non c’è odio non c’è guerra quando a letto l’amore c’è.
Com’è bello far l’amore da Trieste in giù
com’è bello far l’amore io son pronta e tu…
tanti auguri, a chi tanti amanti ha
tanti auguri, in campagna ed in città.
Com’è bello far l’amore da Trieste in giù
l’importante farlo sempre con chi hai voglia tu
e se ti lascia lo sai che si fa…
trovi un altro più bello, che problemi non ha.

Tutti dicono che l’amore va a braccetto con la follia
ma per una che è già matta tutto questo che vuoi che sia
tante volte l’incoscienza è la strada della virtù
litigare, litigare per amarsi sempre di più.
Ma girando la mia terra io mi sono convinta che
non c’è odio non c’è guerra quando a letto l’amore c’è.
Com’è bello far l’amore da Trieste in giù
com’è bello far l’amore io son pronta e tu…
tanti auguri, a chi tanti amanti ha
tanti auguri, in campagna ed in città.
Com’è bello far l’amore da Trieste in giù
l’importante farlo sempre con chi hai voglia tu
e se ti lascia lo sai che si fa…
trovi un altro più bello, che problemi non ha.
Com’è bello far l’amore da Trieste in giù
com’è bello far l’amore io son pronta e tu…
tanti auguri, a chi tanti amanti ha
tanti auguri, in campagna ed in città.
Com’è bello far l’amore da Trieste in giù
l’importante farlo sempre con chi hai voglia tu
e se ti lascia lo sai che si fa…
trovi un altro più bello, che problemi non ha.
trovi un altro più bello, che problemi non ha.
trovi un altro più bello, che problemi non ha