9 marzo 2015 – Pentagrammi di farina

Ho trovato l’ispirazione per questa ricetta dopo aver acquistato, grazie a dei super saldi, un meraviglioso stampo della linea “La dolcetteria di Marisa Laurito”… Eh già, la nostra Marisona, grande protagonista della tv degli anni ’80, dopo slim fast ha pensato bene di non puntare alla dieta ma di continuare a cucinare dolciumi con degli utensili che portano la sua firma…Devo dire che questo stampo in alluminio pressofuso è stato un grande acquisto: l’estetica del dolce e la cottura mi hanno riempito di soddisfazione!

Per ringraziare la nostra Marisa, direi di omaggiarla con il pezzo con cui partecipò a Sanremo nel 1989 “Il babà è una cosa seria” , se volete farvi 2 risate il testo è qui😉

Di seguito troverete tutti i passaggi per fare questo dolce sofficissimo, ideale per la colazione…

INGREDIENTI

4 uova

200 g di zucchero

250 g di farina

50 g di fecola di patate

250 g di ricotta

50 g di olio di
semi di mais

1 bicchiere di latte

100 g di cioccolato fondente

buccia di limone

1 bustina di lievito per dolci

zucchiero a velo qb

PROCEDIMENTO

Per prima cosa sciogliere in un pentolino con 1/2 bicchiere di latte il cioccolato fondente. Poi frullare gli ingredienti nel mixer in tempi diversi:

1. le 4 uova con lo zucchero

2. la ricotta, l’olio di semi e la scorza di limone grattugiata

3. la farina, la fecola e 1/2 bicchiere di latte, per poter raggiungere la giusta consistenza cremosa

4. il lievito per dolci

Una volta ottenuto il composto, unirne quasi metà con il cioccolato, poi imburrare ed infarinare lo stampo. Versare il composto nello stampo alternando uno strato di impasto chiaro con uno al cioccolato, in modo da creare l’effetto zebrato! Infine infornare per 30-40 minuti a 180°.

Una volta raffreddato il dolce, cospargerlo con dello zucchero a velo.

Ed ora mangiate e sorridete!

Chiara

Buon ascolto!

Certe volte non so quel che faccio
Giro a vuoto, mi sento uno straccio
Il telefono squilla
C’è un uomo che strilla
Mi ronza un orecchio
Si è rotto lo specchio
Che ghiurnata ch’e’ schiarata
Nun me ne fido occhiu’
Senza fa’ manco ‘a valigia
Vorrei andarmene in Perù
In Giappone, in India, in Cina
Ma poi volo ‘int ‘a cucina
A me quello che mi consola
E l’addore d’a pummarola
Perché quel che mi tira su
Songo ‘e zite con il ragù
La fortuna è fugace, si sa
L’amor, l’amor, l’ammore viene e va
Ma il maccherone resta
Non c’è sta niente ‘a fa’
Io mi sento più buona e più bella
Facci’ o gnocco cu ‘a muzzarella
E si ‘a vita amara se fa
Si addolcisce cu nu babà
Il babà è una cosa seria
Cu ‘o babà nun se pazzea
è una cura che fa bene
‘O babà nun po’ ingannà
Il babà è come il ciucciotto
La coperta di Linus
Se cercate un antistress
Accattateve ‘o babà
La mattina se leggo il giornale
Corro il rischio che dopo sto male
C’è la borsa che cade
Una tassa che scade
C’è l’alga mortale
La nube fatale
Tutto il mondo s’è inquinato
Mo’ l’ozono che farà
Mi dimetto da terrestre
Sopra Marte voglio andà
Ma poi sento l’odorino
Che proviene d’a’ cucina
A me quello che mi consola
E l’addore d’a pummarola
Perché ciò che mi tira su
Songo ‘e zite con il ragù
La fortuna è fugace, si sa
L’amor, l’amor, l’ammore viene e va
Ma il maccherone resta eh eh eh
Non c’è sta niente ‘a fa’
Io mi sento più buona e più bella
Facci’ o gnocco cu ‘a muzzarella
E si ‘a vita amara se fa
Si addolcisce cu nu babà
Il babà è una cosa seria
Cu ‘o babà nun se pazzea
è una cura che fa bene
‘O babà nun po’ ingannà
Il babà è come il ciucciotto
La coperta di Linus
Se cercate un antistress
Accattateve ‘o babà
La fortuna è fugace, si sa
L’amor, l’amor, l’ammore viene e va
Ma il maccherone resta eh eh eh
Non c’è sta niente ‘a fa’
Io mi sento più buona e più bella
Facci’ o gnocco cu ‘a muzzarella
E si ‘a vita amara se fa
Si addolcisce cu nu babà.