Arriva la primavera, le giornate si allungano, le temperature leggermente si alzano e ci si prepara fisicamente e spiritualmente a passare più tempo fuori casa.

Ecco che sia corpo che mente hanno bisogno di un carico vitaminico importante.

La frutta e la verdura vengono in nostro soccorso, ma la frenesia della vita 2.0 ci potrebbe portare a soluzioni più veloci, come scegliere succhi di frutta già pronti.

Alt! Leggete l’etichetta: la maggior parte di questi succhi già pronti presentano una quantità di ingredienti, zuccheri aggiunti, coloranti e conservanti che dovrebbero far passar la voglia!

Come ovviare a tutto questo? Ricaviamoci un pochino di tempo e prepariamo succhi di frutta freschi in casa! Avrete il vantaggio di poter creare un succo sempre nuovo in base agli ingredienti di stagione e fare una scorpacciata di vitamine, principi nutritivi e sali minerali. Non c’è nemmeno bisogno di dire che scegliamo frutta e verdura bio di alta qualità a km zero dei nostri ortolani di fiducia!

Oggi prepariamo per voi un estratto di agrumi: un succo con un carico di vitamina C pronto a detossificare il nostro organismo e prepararsi all’arrivo del sole e della bella stagione (speriamo!).

L’unica cosa di cui avete bisogno è un estrattore di succo e di tanta frutta fresca.

Perchè l’estrattore di succo rispetto ad un frullatore ever-green?

Gli estrattori a freddo di succo lavorano a bassi giri e con minore potenza, mantenendo intatte le proprietà nutritive degli alimenti; le centrifughe invece lavorano più velocemente e, originando calore, elettricità statica e aria, ossidano i principi nutritivi e producono succo di minor qualità. Stessa cosa per i frullatori, che creano ancora maggiore aria e distruggono quasi completamente le vitamine. (per maggiori informazioni -> Tuttogreen.it)

Vi consigliamo altri abbinamenti per i vostri estratti di frutta fresca di stagione.

Non vi resta che alzare il volume delle casse a suon di “Twist and Shout” dei Beatles. Un’occhiata al testo?

INGREDIENTI

1 limone bio
1 arancia tarocco
1 pompelmo rosa
2 kiwi
1 mela fuji
semi di chia, canapa o lino

PREPARAZIONE

Sbucciate la frutta e tagliatela a spicchi.

Potete mantenere la buccia della mela se la lavate accuratamente per mantenere le proprietà nutritive: “la buccia della mela contiene acido ursolico che impedisce l’atrofia muscolare” (tratto da viverepiusani.com).

Inserite la frutta nell’estrattore, guarnite con dei semi di chia o se preferite con canapa decorticata o lino.

Buona colazione!